CKiCKOi la CHARADE

Je sais 12 mais c'était pour expliquer mon indice

J'ai une 1ère ligne , une 2nde ligne au 2/3 , une 3ème ligne au 1/3 , un 10 , un centre et un ailier , c'est-à-dire 9 dont 2 plus devinés qu'autre chose .

Plutôt bancal tout ça

patrick a écrit:Je sais 12 mais c'était pour expliquer mon indice

Bon bèh ok.... même si j'avais capté... j'avais un doute !
Après tout... pourquoi pas !

Penny33 a écrit:J'ai une 1ère ligne , une 2nde ligne au 2/3 , une 3ème ligne au 1/3 , un 10 , un centre et un ailier , c'est-à-dire 9 dont 2 plus devinés qu'autre chose .

Plutôt bancal tout ça

Ah mais que nenni... pas bancal du tout !
Et c'est pas du deviné qu'il faut... c'est du trouvé et du vrai !

Pat a écrit:

Penny33 a écrit:J'ai une 1ère ligne , une 2nde ligne au 2/3 , une 3ème ligne au 1/3 , un 10 , un centre et un ailier , c'est-à-dire 9 dont 2 plus devinés qu'autre chose .

Plutôt bancal tout ça

Ah mais que nenni... pas bancal du tout !
Et c'est pas du deviné qu'il faut... c'est du trouvé et du vrai !

J'avais pas relevé sur le coup....!
Chère Penny, tu fais comment pour avoir une seconde ligne aux 2/3....

Pat a écrit:

Pat a écrit:

Penny33 a écrit:J'ai une 1ère ligne , une 2nde ligne au 2/3 , une 3ème ligne au 1/3 , un 10 , un centre et un ailier , c'est-à-dire 9 dont 2 plus devinés qu'autre chose .

Plutôt bancal tout ça

Ah mais que nenni... pas bancal du tout !
Et c'est pas du deviné qu'il faut... c'est du trouvé et du vrai !

J'avais pas relevé sur le coup....!
Chère Penny, tu fais comment pour avoir une seconde ligne aux 2/3....

Ouh là oui , y a comme une erreur ,moi , la reine du calcul !
Reprenons : ma 1ère ligne est complète , la 2nde est à moitié remplie puisqu' il ne faut pas deviné mais trouvé donc j'en retire un , ma 3ème ligne au 1/3, un 10, un centre ....et l'ailier ben je le retire aussi , obligé
Donc ça ne fait pas 9 mais 7 . Pas ridicule tout de même

Donc :
4 première ligne
3 seconde ligne
1 troisième ligne
2 ouvreurs
1 centre
1 arrière

(sinon, Pat, le confit, c'est pas gras)

mon jambon star a écrit:Donc :
4 première ligne
3 seconde ligne
1 troisième ligne
2 ouvreurs
1 centre
1 arrière

Bon... ne soyons point pinaillous.... même si j'aurais dit ailier à la place de l'arrière...!
Ton devoir de vacances est donc déjà terminé...

(sinon, Pat, le confit, c'est pas gras)

T'es un filou de première toi... il suffit qu'un simple petit malheureux bout d'os (qui voulait prendre l'air, certainement) dépasse... et hop !
Autrement on est d'accord.... et je "kiffe ça à mort" (c'est très djeuns comme formule mais c'est pour rester dans le coup... )
Avec des pommes de terres et des cèpes avec persillade, l'un de mes plats préférés, c'est tout simple mais j'adore !
Je suis par contre abominablement "chiant" pour la cuisson, car je ne le mange pas comme la grande majorité...

D'accord avec toi Pat je suis très tatillon sur le confit que je trouve souvent beaucoup trop sec ...alors je te confie ma recette miracle.
Dans une cocotte en fonte préparez des lentilles agrémentées de carottes en rondelles et d'oignon . Quand le tout a bien mijoté plonger les cuisses de confit avec leur peau bien grasssssssse et faire mijoter de nouveau à feu très doux. Nous obtenons ainsi un confit ultra moelleux et c'est le type de plat encore meilleur le jour d'après .
Et puisque tu y tiens (et je te suis volontiers sur ce chemin) rien n'empêche d'accompagner le tout d'une bonne poêlée de cèpes à la persillade
Ce plat mérite par contre un elixir à la hauteur de sa réputation...alors Pat, stp pas de pichet de rouge AONI (appellation d'origine non identifiée)

sudiste a écrit:D'accord avec toi Pat je suis très tatillon sur le confit que je trouve souvent beaucoup trop sec ...alors je te confie ma recette miracle.
Dans une cocotte en fonte préparez des lentilles agrémentées de carottes en rondelles et d'oignon . Quand le tout a bien mijoté plonger les cuisses de confit avec leur peau bien grasssssssse et faire mijoter de nouveau à feu très doux. Nous obtenons ainsi un confit ultra moelleux et c'est le type de plat encore meilleur le jour d'après .
Et puisque tu y tiens (et je te suis volontiers sur ce chemin) rien n'empêche d'accompagner le tout d'une bonne poêlée de cèpes à la persillade
Ce plat mérite par contre un elixir à la hauteur de sa réputation...alors Pat, stp pas de pichet de rouge AONI (appellation d'origine non identifiée)

avec des lentilles.... tiens... jamais essayé !
Avec des haricots cuisinés... yes mais là.... avec des lentilles
Bon faudra que j'essaie...
T'inquiète pour le vin... t'avais qu'à me dire que t'en voulais, on aurait fait péter une boutanche...!
D'un autre côté, le vin AONI était en parfait accord avec ton plat...

Pas mal le coup des lentilles (dont je suis un amateur fervent), je le note.
Alors, c'est quoi ta cuisson spéciale, Pat ?

mon jambon star a écrit:Pas mal le coup des lentilles (dont je suis un amateur fervent), je le note.
Alors, c'est quoi ta cuisson spéciale, Pat ?

Tu vas peut être bondir au plafond (ou ailleurs, à toi de voir)... en fait j'ai fait le choix tout comme Sudiste de manger une viande qui fond "presque" dans la bouche plutôt que d'avoir une peau croustillante mais une chair trop sèche à mon goût !
En fait MJ ma cuisson n'a rien de spéciale... d'ailleurs... je ne l'ai pas dit...!
Je fais simplement revenir les morceaux à feux "un peu" doux, avec un peu de graisse bien entendu, et en laissant la peau..... peau que je gicle quand je mange ma cuisse...! ( en plus j'ai du cholestérol.... ça m'arrange...! )
La chair est alors comme je l'aime, sauf bien entendu si la bestiole a été trop cuite avant et à la stérilisation...!

En fait..... je suis chiant pour toutes les cuissons....
Je préfère du moins cuit que du trop cuit... sauf pour le goret.... ( vu que j'ai déjà chopé la bestiole à anneaux... )

Est-il nécessaire de rappeler que je n'achète pas mon confit en boite chez Lidl

Oui aujourd'hui ayant la flemme de monter en chalosse et de lancer les marmites sur le trépieds à gaz, je me sers chez "Campet" au Capucin à coté du feu "Cochon volant".
Au canard je préférerait le confit de vieille poule plus coulant ou celui de dindon plus gouteux, le lapin est bien aussi.
Lentille verte du Puy avec petit salé, plat fait maison, réchauffé un jour de frimas dans un lieu proche de Jean Alric, lors d'un déplacement à Aurillac.Mettre des couennes salées, comme dans les fayots.
J'arrête rien que d'y penser j'ai encore pris 2 kg.

Je n'ai jamais goûté le confit de dindon...
C'est en vente libre ?!

oui avec le canabis

sudiste a écrit:Est-il nécessaire de rappeler que je n'achète pas mon confit en boite chez Lidl

Je sais pas si ils font ça chez Lidl.... c'est pas trop leur truc aux Germains....!
Quand j'en prends en boîte, ce qui m'arrive quand on en fait pas avec des amis, je cherche des "label rouge" confit de canard gras du SO, j'en ai déjà mangé du pas mauvais du tout !

Autrement, dans ton plat, je situe bien les lentilles, une feuille de laurier même, les cuisses de confit donc (vu que c'est l'aliment dont on cause...!) mais par contre c'est quoi tout ce que t'as collé par dessus....

Va falloir renommer ce post si ça continue...!

mon jambon star a écrit:Je n'ai jamais goûté le confit de dindon...
C'est en vente libre ?!

..... de lapin non plus pour ma part...
L'impression que Léo se fout de nous....

La gastronomie, c'est comme le Rugby, il faut parfois sortir des sentiers classiques.
Toutes choses peut être confite,avec la salaison et le fumage c'était le seul moyen de conservation qu'ont connu nos grand parents.
Les mêmes qui disposaient d'un jardin, d'une basse cour et qui tordaient le cou à quelques vielles pondeuses en fin de parcours, à quelques dindon ou lapines bien grasse, profitant de la graisse du cochon ou de celle des canards.
Bien sur conservé en pots de gré,mis à défiger lentement en bord de cuisinière, pour sortir la pièce qui va accompagner les légumes du jardin, parfumés d'un peu de la graisse du même pot.
En ce temps là le confit était toujours moelleux quelque soit la bête, question de savoir faire, de produit et surtout de temps.
Il reste en Dordogne, dans le Gers ou la haute Landes des locaux qui partagent ces valeurs,peu d'auberge car pas assez juteux et trop compliqué de faire des choses simples.

Ok Léo.... je comprends mieux !
Je n'ai donc point eu la chance de gouter à ces mets...

Calme plat.... j'en profite !

Donc seul MJ a trouvé la totalité, j'ai bien dit... trouvé et non pas supposé comme certains...
Allez j'envoie... et nulle remarque désobligeante (sinon je me vexe)



Je remercie les (toujours plus) nombreux participants....

Pas toujours très évident tout ça.

Et nul désir de te vexer, Pat, mais, perso, je préfère quand il n'y a qu'un seul gonze, où tu peux davantage fouiller les indices.
En tout cas merci pour cette année d'énigme !
:)

mon jambon star a écrit:Et nul désir de te vexer, Pat, mais, perso, je préfère quand il n'y a qu'un seul gonze, où tu peux davantage fouiller les indices.
En tout cas merci pour cette année d'énigme !
:)

J'avais prévu après cette "orgie" de revenir au basique....!

Muy bien !

Pour quelques temps, mettons de côté la bouffe, même si j'apprécie vos embardées culinaires, pour se recentrer vers ce qui est le coeur de ce post....
Retour à la simplicité...!
Mes compagnons de jeux habituels + mon bon Léo que je n'ai point vu depuis quelques temps... + tous ceux qui le veulent ( pas de ségrégation ici... )
Allez, rien d'exceptionnel, le temps que j'aille me servir un jaune (aucun rapport avec ceux de Patrick.... ), certains d'entre vous devriez avoir trouvé !
Comme d'hab, laissez un indice si vous avez trouvé, pour permettre aux autres de chercher (ceci pour les non initiés... au cas ou...)